提到空間設(shè)計(jì)，相信很多人們只是有所聽聞，但是對(duì)于其到底是做什么的，很多人們都并不是太了解，所謂的空間設(shè)計(jì)主要是指房子裝修完畢以后，對(duì)于那些容易變動(dòng)位置的家具或者裝飾品，比如說臺(tái)布、沙發(fā)、窗簾等等進(jìn)行一些設(shè)計(jì)。那么，對(duì)于餐飲店來說，又應(yīng)該如何進(jìn)行設(shè)計(jì)呢?
1、滿足需求，堅(jiān)持服務(wù)
在進(jìn)行餐飲店空間設(shè)計(jì)的時(shí)候，可以采用開放式的展示柜，不僅能夠體現(xiàn)滿足客戶多方面的要求，還會(huì)照顧到客戶的心情，給客戶一種自主選擇的人性化理念，而且開放式的展示柜還會(huì)給店面帶來充足的儲(chǔ)存空間，在店內(nèi)如果有大量的商品進(jìn)行擺放的話就可以合理的進(jìn)行安排，給客戶一種完美的享受，創(chuàng)造出店內(nèi)適宜的環(huán)境。同時(shí)，還可以在開放的展示柜左側(cè)或者右側(cè)進(jìn)行一個(gè)空間處理，加幾盆綠色的植物，如吊蘭、綠蘿等等，可以清新店內(nèi)的相關(guān)空氣，給客戶帶來愉悅的進(jìn)食享受。
2、突出特色，善于經(jīng)營
在餐飲店內(nèi)部進(jìn)行空間設(shè)計(jì)的時(shí)候，應(yīng)該按照經(jīng)營商品的范圍以及相關(guān)類別來進(jìn)行確認(rèn)和設(shè)計(jì)，而且在餐飲店店內(nèi)部經(jīng)常會(huì)有一些目標(biāo)客戶來進(jìn)行吃飯，我們可以根據(jù)客戶的特點(diǎn)和習(xí)慣來進(jìn)行裝飾，采用別具一格的經(jīng)營特點(diǎn)，將客戶牢牢的吸引，使其來到店鋪，而且可以在店鋪外面進(jìn)行一個(gè)展示牌上面添加一些食品照片的相關(guān)描述，使得客戶有種想要消費(fèi)的欲望。點(diǎn)餐牌可以體現(xiàn)店鋪可愛活潑的一面，可以添加一些卡通因素。在操作臺(tái)面作為馬賽克裝飾，能夠提升店鋪的檔次。
3、提高效率，增長效益
在餐飲店內(nèi)部可以將左側(cè)作為儲(chǔ)物空間及廚房，采用開放式的窗口，不僅能夠讓客戶在進(jìn)食的時(shí)候看到廚房的整體情況，利于觀賞，還能夠使得客戶放心，確保食材的衛(wèi)生干凈。而且儲(chǔ)物空間與廚房聯(lián)通的方式，還能夠提高工作效率。使得整體布局簡單，大方，相得益彰。
在對(duì)餐飲店進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，一定要注意體現(xiàn)服務(wù)大眾為宗旨的理念，在對(duì)店面內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)的時(shí)候，還需要使其的設(shè)計(jì)理念更加注重和突出，堅(jiān)持以客戶為中心的服務(wù)宗旨，滿足客戶的多方面要求，合理運(yùn)用空間進(jìn)行相對(duì)設(shè)計(jì)。
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